1月20日，庆阳市环县八珠塬村的黄酒作坊内暖意融融、生机盎然。电蒸饭车轰鸣运转，恒温发酵罐精准调控着温度，浓郁醇厚的酒香在空气中弥漫。“大姐，临近年关产销旺季，我们再把线路排查一遍，确保酿酒、直播带货用电都稳稳妥妥。”国网庆阳供电公司工作人员的贴心话语如同冬日暖阳，让酒坊主人满心温暖。

  作为庆阳乡村振兴的“黄金产业”，环县八珠乡黄酒承载着深厚的地方文化记忆。它以当地优质糜子为原料，辅以野生柴胡作药引，严格遵循“六月六采曲”的古法工艺，历经泡米、蒸米、晾酶、拌曲、发酵等多道工序精酿而成，再入窑洞陈藏，最终形成色泽深褐、甘醇绵长的独特风味，因富含30多种氨基酸，这款黄酒被誉为“液体蛋糕”。近年来，这一传统产业实现了从农家小酿到特色产业集群的跨越式发展，年产值已逼近千万元大关。如今全乡400余家酿酒户、200余缸规模化生产的背后，离不开国网庆阳供电公司稳定可靠的电力支撑。从传统手工作坊向标准化生产线转型，从走村串户叫卖到直播带货热销全国，该公司始终紧跟产业高质量发展步伐，将服务端口前移，量身定做电力护航方案，为黄酒产业高水平质量的发展注入源源不断的强劲动能。

  黄酒酿造过程中，蒸饭需强电、发酵要恒温、直播靠稳电，这是产业核心用电需求。针对这一特点，国网庆阳供电公司工作人员深入八珠乡各酒坊开展拉网式用电隐患排查。他们聚焦蒸饭设备、温控系统、线上直播等关键环节，对线路与设备做重点检修，累计整改线路老化、接地不规范等安全风险隐患15处，发放安全用电手册200余份。针对村民代玉萍等直播带货达人的特殊用电需求，该公司开通办电绿色通道，高效完成酒坊增容改造，将原有单相表升级为三相表，确保磨粉机、恒温发酵罐等设备同时满负荷运转，让200多缸黄酒的规模化生产用电无虞。

  “以前用柴火酿酒，不仅费时费力，温度还不稳定，出酒率也低。现在全靠电力，蒸饭、发酵一键操控，产量比以前翻了三倍，去年光黄酒就卖了五万多斤，这多亏了供电公司的可靠保障。”环县八珠逍遥醇酒有限公司负责人肖爱琴指着车间里高效运转的电力设备，由衷赞叹。

  为助力产业降本增效，国网庆阳供电公司专门派驻“电力管家”，一对一上门解读分时电价政策，指导酿酒户合理调整生产时段，通过错峰用电大大降低生产所带来的成本。同时，针对全乡新建的12家黄酒小作坊和2处展销馆，该公司提前规划供电线路，主动上门对接用电需求，确保项目建成即通电、投产即高效，为产业高质量发展扫清用电障碍。

  在黄酒产业集群发展的关键节点，国网庆阳供电公司持续加大八珠乡电网改造升级力度，通过新增及改造10千伏线路、配电台区等举措，将酿酒集中区域的供电可靠性提升至99.98%。考虑到黄酒发酵、陈酿等关键工序不能断电的行业特性，该公司成立24小时应急响应机制，组建专业应急抢修队伍，备足抢修物资，确保突发故障快响应、速处置。如今，无论是合作社的统一规模化生产，还是散户的个性化酿造，都能享受到一对一专属供电服务。每一滴醇厚的黄酒，都在稳定电流的守护下慢慢发酵、沉淀，酝酿出乡村振兴的甘甜。

  电足则业兴，服务暖安。在可靠电力的赋能下，八珠黄酒通过线上直播远销全国各地，带动周边村民年均增收超两万元，成为名副其实的“致富酒”。下一步，国网庆阳供电公司将持续聚焦乡村特色产业高质量发展需求，以更优质的供电服务、更坚实的电力保障，为庆阳黄酒产业品牌化、集群化发展保驾护航，让明亮的电力之光，照亮乡村振兴的康庄大道。（张翠翠 王浩 文/图）

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